Агар-агар: свойства, польза и вред, применение, рецепты

Агар – это вещество, близкое по своим свойствам к более привычному желатину. Разница между этими пищевыми добавками заключается, в первую очередь, в том, что желатин – это загуститель животного происхождения (сырьем для его производства служат связки, сухожилия и кости), тогда как для получения агара применяются исключительно растительные компоненты, что обуславливает его популярность в вегетарианских десертах. […]

Жевательная резинка: состав, польза и вред

Сейчас едва ли можно найти человека, который никогда не пробовал жевательную резинку. Рекламные ролики настоятельно призывают потреблять её, чтобы освежить дыхание, восстановить кислотно-щелочной баланс во рту и даже отбелить зубную эмаль. Так вредна или полезна жвачка? Статья проверена медицинским экспертом Плисовым Владимиром Александровичем Исторические факты В скандинавских захоронениях археологами были обнаружены кусочки смешанной с мёдом […]

Кокосовое масло: польза, применение, отзывы

Кокосовое масло, пользующееся огромной популярностью в наши дни, начали производить не в этом и даже не в прошлом веке. Его история насчитывает сотни лет. Впервые жир, полученный из мякоти кокоса, упоминается в записях египетского путешественника Костаса. В своих трудах он описал «индийский орех» (кокос) и технологию производства масла из его мякоти. Уже тогда было известно […]

Пальмовое масло: вред и польза

Пальмовое масло – это растительный жир, который производят из плодов, растущих крупными гроздьями на ветвях масличной пальмы. Главными производителями данного продукта считаются Малайзия и Индонезия: это обусловлено, в первую очередь, особенностями климата, подходящего для нормального роста пальм. Стоит отметить, что данный вид растительного жира заслужил огромную популярность и широко применяется в разных сферах – на […]

Шиитаке: что это за гриб, лечебные свойства и вред

Жители России и других стран о грибах шиитаке узнали не так давно. Тем временем китайцы и японцы пользуются их полезными свойствами более двух тысяч лет. Гриб шиитаке заслуженно носит название интересного и лучшего. Область использования многочисленна, начиная от косметологии заканчивая кулинарией. Что такое гриб шиитаке У грибов шиитаке много названий – китайские грибы, императорские и […]

Закрыть